Herne-suitsulihasupp, soolaoad, oa-kruubisupp ja muud ammustest aegadest teada toidud on toekad ja aidanud üle ka raskematest aegadest. Suur valkude ja kiudainete sisaldus, rohked mineraalained ja vitamiinid teevad kaunviljadest tõeliselt tõhusa kõhutäie. Eriti hõlpsalt valmivad tervislikud eined konserveeritud või külmutatud kaunviljadest, nii jääb ära nende leotamisele ja keetmisele kuluv aeg.

Mündine hernesupp

Gluteenivaba, laktoosivaba, vegan (köögiviljapuljongit kasutades)

Mündivärske kerge supp valmib umbes 15 minutiga ja maitseb hästi nii soojalt kui ka külmalt.

NELJALE

> 1 sibul

> 1 küüslauguküüs

> 2 sl oliiviõli

> 500 ml puljongit

> 400 g külmutatud rohelisi herneid

> poole sidruni mahl

> peotäis värskeid mündilehti


Edasi lugemiseks telli ajakiri Tervis Pluss